O gaúcho Julião Konrad conheceu Recife nos anos 70, quando era caminhoneiro. Mudou de vez para a cidade na década seguinte, quando resolveu abrir uma churrascaria.

 

Graças à expertise adquirida ao longo dos anos, hoje comanda uma rede de restaurantes com filiais em Fortaleza e Buenos Aires. Entre eles, o Spettus Premium, restaurante renomado entre os pernambucanos que possui uma proposta diferenciada das demais Steakhouses da cidade.

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O sucesso da casa se deve à qualidade dos cortes premium disponíveis em seu frigorífico. Entre eles estão o Tomahawk JK, o suculento e marmorizado corte premium com osso, servido em uma estrutura exclusiva e flambado na mesa, para garantir a temperatura e qualidade, o T-Bone Butter Herbs, corte alto e com osso, em uma preparação de manteiga de ervas, adicionando mais identidade, sabor e suculência e este famoso corte americano.

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Além das carnes nobres, o restaurante oferece pratos requintados que são uma verdadeira obra de arte. Cada momento dentro do Spettus Premium se torna inesquecível e cada prato traz uma experiência de sabores e sensações surpreendentes.